Ibias

El concejo de Ibias, situado en el suroeste de Asturias, es un destino ideal para quienes buscan naturaleza en estado puro y turismo rural auténtico. Rodeado de montañas, valles y ríos, ofrece un entorno perfecto para el senderismo, la observación de fauna y la práctica de deportes de naturaleza. Ibias conserva pueblos con arquitectura tradicional asturiana, hórreos y casonas que reflejan su historia y vida rural. Además, su gastronomía, basada en productos de la tierra como quesos, embutidos y platos típicos asturianos, permite disfrutar de sabores auténticos. Este concejo es un lugar tranquilo y acogedor, perfecto para desconectar y vivir la Asturias más genuina y natural.

Dónde comer…

TIXILEIRO: “Lugar muy, muy recomendable, por trato, calidad de servicio y una comida espectacular, con productos de la tierra.” Donde el comer se convierte en una experiencia que no olvidará. Ofrecemos gastronomía tradicional, donde los productos de cercanía son los protagonistas. Guisos como nuestro Caldo de Berzas con su compango artesanal, auténtica Fabada IGP o el Arroz con “Pitu” son nuestras especialidades. También podrá degustar las mejores carnes de cercanía, como el Chuletón de Vaca a la parrilla, el Cordero… No dejamos de lado los pescados, y seleccionamos los mejores para usted. Trabajamos día a día para que nuestros clientes disfruten de nuestro restaurante, donde proporcionamos un trato cercano y familiar.

Qué hacer…

FLOREZIENDO MIEL DE MUNIELLOS: En Floreziendo Miel de Muniellos cosechan una miel exclusiva en pleno corazón de la Reserva Natural de Muniellos, a la vez que cuidan su entorno y patrimonio etnográfico. Se encuentran en la aldea de Valdebois, concejo de Ibias, donde obtienen su producto, que recoge la esencia y sabores del entorno natural con más valor del Principado de Asturias. También te ofrecen la oportunidad de entrar con ellos al cortín (construcciones tradicionales para proteger las colmenas del ataque del oso) y convertirte en apicultor por un día. Anímate a vivir esta experiencia única de perderte en Valdebóis, acercarte a este oficio tradicional y toda la cultura etnográfica de esta zona de Asturias.
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